20260415. Charla-coloquio: «De Extremadura al mundo: Cerex.»

El 15 de abril de 2026, en el Salón de Actos de la Escuela de Ingenierías Agrarias (Badajoz) tuvimos la oportunidad de presenciar la entrevista que Daniel Vaquerizo (diario HOY) realizó a Alonso Vallejo, cofundador de CEREX, una de las marcas de cerveza artesana más premiadas de Extremadura.

Esa charla-coloquio fue organizada por la plataforma-foro Extremadura es Futuro, una alianza de colaboración público-privada para promover especialmente entre los jóvenes oportunidades que pongan en valor el potencial de la región. Extremadura es Futuro fue puesta en marcha por el Consejo Social de la Universidad de Extremadura, y constituye una gran plataforma digital complementada con acciones presenciales, para divulgar y acercar a los jóvenes extremeños el mundo de la empresa, el emprendimiento y el liderazgo.

A través de estas charlas en los distintos campus de la Universidad de Extremadura, emprendedores extremeños de referencia comparten su recorrido profesional, los retos que han afrontado y ofrecen consejos prácticos, ayudando a los estudiantes a aclarar sus dudas y ofrecer alternativas orientadas a su futuro laboral. Alfonso Vallejo (cofundador de CEREX) es una figura clave en el emprendimiento joven extremeño. Alfonso se lanzó al mundo de la cerveza artesanal junto con su primo Marcos en 2013, transformando una idea surgida en el entorno rural extremeño en un referente exportador de éxito.

Ante decenas de estudiantes presentes en este acto, Vallejo ha compartido su trayectoria profesional, detallando la evolución de su proyecto, desde los primeros pasos en su localidad natal hasta la consolidación de una marca con proyección internacional: “Una persona triunfa cuando es capaz de amar, de conocerse a sí misma y es capaz de desarrollar lo que para sí misma se considera éxito. Lo más importante es tu felicidad. Si tú eres capaz de cumplir tus objetivos, has hecho lo que querías hacer y eres feliz, estás triunfando”, subrayó.

En relación con el tema del miedo y el emprendimiento, el cofundador de CEREX destacó la importancia de la fortaleza mental y la formación en el proceso: “El miedo se acaba quitando, con el paso de los años vas tendiendo a la tranquilidad y menos a la incertidumbre porque te das cuenta de que lo que tenga que ser será. La pregunta que yo me hago es: ¿Estoy haciendo bien las cosas? Si es así y seguimos una trayectoria buena me vale. La incertidumbre viene cuando no sabes lo que estás haciendo”, apuntó el emprendedor.

Alfonso Vallejo nos dejó valiosos consejos durante el encuentro: “Los contactos y la información son fundamentales. En el negocio y en la vida tener relaciones sanas e información es fundamental”, confesó. “Y por encima de todo el consejo más grande que os puedo dar es que no perdáis nunca la capacidad de amar a las relaciones que consideráis importantes en vuestra vida. Si tú sabes querer, vas a saber quererte y vas a saber tratar a quien tienes enfrente”.

Sobre Alfonso Vallejo y su cerveza artesanal

Alfonso Vallejo, natural de Zarza de Granadilla, es el cofundador de CEREX, una marca de cerveza artesanal que hoy día exporta a decenas de países entre los que se incluyen Japón o Estados Unidos.

Con 25 años fundó junto a su primo Marcos Rubio su cerveza CEREX, reactivando la industria cervecera en Extremadura y siendo la primera fábrica de cerveza en Extremadura en abrir sus puertas desde el cierre de la factoría de cerveza El Águila en Mérida en 1985.

Bajo el paraguas Destilería RutaPlata, Alfonso y Marcos han podido crear productos premiados internacionalmente como Spirito Vetton, elegida en varias ocasiones como la Mejor Ginebra de España en los World Gin Awards. CEREX es una de las marcas españolas más premiadas en el Superior Taste Award de Bruselas, donde han obtenido las prestigiosas «estrellas» que certifican su sabor excepcional, además de múltiples medallas en los World Beer Awards de Londres.

Sobre el Foro para jóvenes Extremadura es Futuro

El Foro para jóvenes Extremadura es Futuro se enmarca en la Alianza Extremadura es futuro, impulsada por el Consejo Social UEx, junto con la Universidad de Extremadura y la Fundación Universidad-Sociedad. Este eje tiene como colaboradores principales a Fundación Mapfre y el Diario HOY. El Foro ofrece una serie de charlas de empresarios, investigadores y emprendedores extremeños para divulgar y acercar el mundo de la empresa, el emprendimiento y el liderazgo a los jóvenes en Extremadura.

Fuentes:
https://comunicacion.unex.es/2026/04/15/constancia-esfuerzo-y-felicidad-las-claves-del-encuentro-extremadura-es-futuro-con-alfonso-vallejo-cofundador-de-cerex/
https://extremaduraesfuturo.es/eje-4-foro-extremadura-es-futuro/

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https://www.hoy.es/economia/alfonso-vallejo-cofundador-cerex-empezamos-euros-c15-20251104100440-nt.html